무짠지와 오이짠지는 아삭아삭 씹히는 맛과 짭조름한 맛이 어우러져 다른 반찬이 없어도 밥이 술술 잘 넘어간다.준비할 재료 무 5개, 오이 2개, 소금 3큰술, 식초 1큰술, 고춧가루, 파, 마늘 이렇게 만드세요 [ 무짠지 ] 1. 길다란 무를 골라서 깨끗이 씻은 후 항아리에 담아 소금을 넣고 돌을 눌러 놓는다.2. 다음 해 봄철에 무를 꺼내 채썬 후 물을 붓
반변천 굽이치는 물줄기를 따라 내려가다가 입암면 연당리 앞 거울같이 맑은 물 위에 커다란 그림자를 드리운 기암절벽인 선바위와 입암면 신사리 냇가의 남이포, 이곳에는 영양고을을 주름잡던 아룡형제 도둑떼의 목을 밴 남이 장군의 전설이 있다. 지금도 깎아 세운 듯한 선바위에는 남이 장군이 새겨놓은 자신의 얼굴이 선명히 보인다고 한다.가는 길 중앙고속도로-서안동
2007년 5월 22일 국제수역사무국(OIE)이 캐나다를 광우병 통제가능 국가로 판결한 이후 캐나다 정부가 지난 4월 9일 자국산 쇠고기 수입을 금지하는 우리나라를 WTO에 제소해 양자협의가 진행 중이다. 우리나라에게 결코 유리한 국면은 아니라는 전망이 많다. 문제는 가축전염병예방법이 ‘WTO 규정에 맞지 않는 다’는 판결이 날 경우,
경기도(도지사 김문수)는 농협경기지역본부와 함께 도내 쌀 재배농가의 어려움을 덜어줌과 동시에 경기미의 우수성을 널리 알리기 위한 온라인 판촉행사를 대대적으로 추진하고 있어 화제다. 지난 달 5월 15일부터 오는 6월 30일까지 경기도가 운영하는 농산물 온라인 직거래 장터인 ‘경기사이버장터(www.kgfarm.co.kr)’를 통해 펼쳐지
온 나라를 뒤 흔들었던 광우병 파동의 여운이 잔존하는 가운데 광우병은 여전히 국제교역 의 핵으로 남아 있는 등 쇠고기의 안전성 문제는 상존하고 있다. 최근 캐나다가 자국산 쇠고기 수입 재개와 관련해 우리나라를 세계무역기구(WHO)에 제소하면서 광우병의 위험성과 정부의 광우병 대응전략에 대한 국민적 불안감이 다시 증폭되고 있는 시점이다. “광우병의
준비할 재료 아욱200g, 보리새우 50g, 쌀 1컵, 물 8컵, 된장 3큰술, 파 1뿌리, 다진마늘 2작은술, 간장, 소금 적당량 이렇게 만드세요 1. 씻은 쌀은 물에 2시간 이상 불려서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.2. 아욱은 줄기를 꺾어서 껍질을 벗긴다.3. 연하면 그대로 하고 굵으면 잎과 함께 파란 물이 나올 때까지 주물러서 씻는다.4. 말린 새우는
담양의 명물인 메타세쿼이아 가로수 길은 지친 나그네를 위로라도 하듯 심신을 맑게 해주는 길이다. 도로를 터널처럼 장식하고 있는 이 길은 무더운 여름철에는 시원한 숲속 동굴 속으로 들어가는 느낌이 든다. 또 가을에는 갈색 낙엽과 굵직한 가로수의 몸통의 나열이 동화 속 병정들의 열병식을 보는 듯한 착각에 빠지게 한다. 덕분에 담양읍내에서 순창으로 이어지는 국도
시흥시는 도시근교 농업의 특색을 살려 고품질 농산물 생산을 비롯해 환경 보전과 경기도민들의 휴식 공간까지 제공하는 등 다양한 역할을 하고 있다. 이 속에서 여성농업인으로서, 시의 먹을거리를 담당하고 있는 시흥시생활개선회(회장 김계자)는 250여명의 회원들이 다양한 생활개선회 활동을 통해 여성농업인으로 살아가는데 활력을 얻고 있다.빵사모(빵으로 사랑을 전하는
하동군은 예로부터 섬진강이 맑은 물이 키워낸 기름진 땅을 간직하고 있다. 최참판댁은 하동군 평사리에 위치하고 있다. 최참판댁은 대하소설 ‘토지’의 배경으로 널리 알려진 소설속의 고택이다. 최참판댁은 소설속 가공의 공간을 현실화 한 곳으로 3천여평의 부지에 한옥 14동이 지어져 있다. 그 안에는 조선후기 우리민족 삶의 생활모습을 담은 유
음식의 맛을 좌우하는 주식재로인 노지채소, 버섯에 더해 우리나라 전통에 깊이 뿌리 내린 고려인삼의 현실을 진단해 보았다. 최근 농산물 가격이 상승세를 타고 있다. 관계기관에서는 노지채소 출하가 본격 시작되면 가격이 안정될 것으로 관망하고 있다. 그러나 이런 흐름에 편승해서 갑작스럽게 재배면적이 폭증한 결과로 ‘과다 생산 농산물 산지폐기&rsquo
은행(銀杏)의 원산지인 중국에서는 공손수(公孫樹)라고 한다. 할아버지가 심으면 손자가 그 열매를 먹게 된다는 뜻으로 열매가 맺기까지 수십년이 걸리기 때문에 붙여진 이름이다. 또 오래된 절간에서 수백년 묵은 큰 은행나무를 흔히 보는 수가 있는데 은행나무가 수명이 길기 때문에 은행은 장수를 돕는 식품으로 생각됐으며, 실제로 은행이 여러 가지 병을 치료하는데 이
마을소개세연정은 고산 윤선도가 세상을 등지기 위해 제주도로 낙향 중 보길도의 수려한 경치에 이끌려 낙향지를 바꾸게 되면서 만든 조선시대 별서조경의 유적이다.세연정은 세연지와 회수담 두 연못 사이에 있는 정자로, 정면3칸 측면3칸으로 구성되어 있고, 가장 눈길을 끄는 것은 판문으로, 판문을 열면 윗부분이 처마에 달리고 아랫부분은 땅에 늘어진다. 조선시대 건축
재 료냉이 200g, 재래된장 2큰술, 대파, 마늘, 콩가루, 멸치 약간만드는 방법1. 된장을 풀어 여기에 멸치를 넣고 끓인다.2. 냉이는 깨끗이 다듬어 씻어 놓는다. 대파는 어슷하게 썰어서 준비한다.3. 냉이는 콩가루를 묻혀 준비한다.4. 1에 콩가루를 묻힌 냉이를 섞어 끓이고 마늘 대파를 넣어 완성한다.
경기도의 농산물 유통사업 추진방향은?경기도는 올해 유통사업 추진방향을 고품격 농축산물 생산 및 쌀가공 산업 육성을 위해 총력을 기울여 나갈 계획이다.먼 저 고품격 명품 농축산물 생산·공급을 위해 안전한 명품 농축산물 생산을 위해 4개사업 10,601백만원을 지원 - G· Rice 쌀 생산단지 11개소, G· Meat 축
서산에는 쌀·배·마늘·생강으로 잘 알려져 있고, 서해안을 끼고 있는 등 농산물과 해산물이 풍부하다. 여기에 서해고속도로가 관통하면서 해상물류의 중심에 자리 잡고 있어 지역에 활력이 넘치고 있다.서산시생활개선회(회장 이숙하) 회원들은 대부분이 여성농업인들로 영농에 바쁜 중에도 살기 좋은 농촌을 여성의 손으로 만들어 나가자
한국농어촌공사가 국가 경제에 이바지하는 경쟁력 있는 농어업 소득과 권익이 실현되는 농어촌을 만드는데 총력 다하고 있다.농어촌공사는 2009년 공공기관 고객만족도 평가에서 최우수 기간으로 선정됐다. 고객만족도 평가는 기획재정부가 준 정부기관 76개 고객만족도를 객관적으로 평가해 선정한다.지난해 9월 취임해 공기업중 가장 먼저 파격적인 인력감축과 조직개편방향을
재료 :우럭 2마리, 마른미역 50g, 참기름 약간, 재래간장 10큰술, 다진마늘 약간 만드는 법 : 1. 우럭은 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 마른 미역은 충분히 불려 깨끗이 씻어 놓는다. 3. 불린 미역은 참기름으로 볶다가 물을 붓고, 우럭을 넣어 끓인다. 4. 3에 재래간장과 다진마늘을 넣고 충분히 끓인다.
인간의 생명유지에 필수적인 음식은 신체를 건강하게 지지하면서 건강한 정신이 깃들게 하는 원천이다. 무엇이든 과하면 부족함만 못하다는 말이 있듯이 이 시대에는 너무 많이 무절제하게 섭식하는 데서 많은 부작용이 속출하고 있다. 우리나라 건강보험공단은 비만을 질병으로 분류했다. 다들 경제가 어렵다고 하면서도 지나치게 과식한 후유증으로 비만, 특히 복부비만 환자들
대구광역시 달성군은 남쪽으로는 경남 창녕군에 접하고, 낙동강을 사이에 두고 북서쪽으로는 경북 고령군과 지리적으로 마주해 도시근교 농업의 모델로 통하고 있다. 또 도시근교 농업의 특색을 살려 고품질 농산물 생산을 비롯해 도시 환경 보전과 대구광역시민들의 휴식 공간 제공까지 다양한 역할을 담당하고 있다. 달성군은 대구시민들이 먹는 농산물의 대부분을 책임지고 있
정확한 기록은 없으나, 19세기 말경에 만들었다고 전하며 처음 만들 당시에는 주변에 6기가 함께 있었다. 백전리 물렙아아는 물레방아물이 잠시 고였다 떨어지는 구유가 56개로 구성되어 있고, 물레는 지름 250㎝, 폭 67㎝의 크기이다. 50m 쯤 떨어져 있는 보(둑을 쌓아 흐르는 냇물을 가두어 두는 곳)에서 물을 끌어 사용하고 있는데, 보의 위쪽으로 용소(