이날 행사에는 이석래 평창군수를 비롯한 김봉기 농업기술센터소장이 참석해 격려했다.
회원들은 2018 동계올림픽을 대비해 글로벌 관광음식 개발로 세계인의 입맛을 사로잡는다는 계획이다.
평창지역 음식업 종사자와 전통음식 연구회원들인 교육생들은 쉐라톤 워커힐 조리장을 강사로 모시고, 당귀 삼겹살 졸임, 곤드레 컵밥, 흑임자 더덕생채, 황기 깻잎 오이 물김치 등 약선요리를 배웠다.
[생활개선평창군연합회 이정인 명예기자]
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