요리 방법
1. 등심은 1cm 두께로 썬 후 소금, 후추로 간을 한다.
2. 배추김치는 깨끗이 씻은 후 잘게 잘라 놓는다.
3. 청, 홍피망, 양파, 당근도 잘게 잘라 둔다.
4. 식용유를 두른 팬에 야채와 밥을 함께 볶는다.
5. 밥을 둥근 모양, 네모 모양 등 원하는 모양으로 만든 후 등심으로 밥을 감싼다.
6. 밀가루, 계란물, 빵가루 순서로 묻혀서 160℃에서 튀긴다.
[자료제공=국립축산과학원]
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