이번 교육은 2018 평창 동계올림픽 성공 개최를 기원하며 강원 농식품의 세계화에 맞춘 올림픽 요리개발을 위해 마련됐다. 회원들은 글로벌 관광음식 발굴로 세계인의 입맛을 사로잡는다는 계획으로 음식개발 교육을 받았다.
이날 농촌여성의 지혜, 경험, 기술 등 역량 강화에 필요한 평창 음식문화 체험교육이 진행됐고 선진지 견학을 통한 벤치마킹과 지역 농산물을 이용한 음식개발로 지역경제 활성화 기여를 다짐했다.
[평창군 이정인 명예기자]
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