한결 누그러진 날씨가 봄소식을 가늠케 하는 가운데 냉이 등 봄나물이 출하되고 있다. 사진은 전북 정읍시 소재 왕자봉 농장의 노지 냉이 손질작업. 냉이는 단백질이 풍부하고 춘곤증을 예방하는 칼슘, 칼륨, 철분이 많다. 비타민A 함량도 높아 간과 눈을 튼튼하게 한다.            
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