인천광역시가 ‘고품질 강화섬 쌀 고시히카리 플러스’를 출시했다. 
강화군은 최근 불은면 일대에서 2017년도 시범사업인 고품질 강화섬 쌀(고시히카리) 육성단지 조성사업으로 재배한 고품질 강화섬 쌀 고시히카리에 대해 첫 벼 베기를 실시했다고 밝혔다.

이번에 출시되는 고품질 ‘강화섬 쌀 고시히카리 플러스’는 매화마름과 천연기념물 저어새가 서식하는 청정 지역인 강화군에서 생산되는 쌀로 농업인들이 재배단지를 들녘화·집단화해 파종부터 판매까지 특별한 품질관리로 차별화한 고품질 쌀이다.

특히 밥맛을 좌우하는 단백질 함량은 낮추고 완전미율은 97％ 이상으로 높여 밥이 희고 윤기가 있는 기존의 고시히카리보다 더욱 품질을 향상했다는 것이 특징이다.

이상복 강화군수는 “이번 고품질 강화섬 쌀 출시를 계기로 강화군 전체 쌀 생산량을 견인하는 것은 물론, 쌀 판로 개척에과 농업인의 노력에 대한 합당한 성과도 올릴 것으로 기대하고 있다”고 말했다. 
한편 강화섬 쌀은 지난 13일 열린 2017년 대한민국 소비자신뢰 대표 브랜드 대상을 받아 2014년부터 4년 연속 수상했다.
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