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감자옹심이
2009년 04월 22일 (수) 10:40:20 여성농업인신문 khan101@hanmail.net
   
재료 :감자 600g, 호박 100g, 감자 1개, 대파 1/3, 소금 약간

만드는 법 :
1. 감자껍질을 벗겨 강판에 갈아 앉혀 앙금 녹말과 간 감자를 소금으로 간하여 반죽한다.
2. 1을 2cm정도로 떼어 끓는 물에 넣은 후 통감자를 푹 삶은 후 국물에 옹심이를 빚어 넣고 끓인 다음 호박을 채 썰어 넣고 한소끔 끓여낸다.
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