A 채소류의 추대는 재배환경 및 품종의 유전성(특성)에 따라 발생하기 때문에 정확한 종자의 하자 여부는 시험 재배를 통해 가능합니다.
채소 관련 문헌에 의하면 무나 배추는 종자감응형 작물로 파종 후 물이 흡수되고 저온(섭씨 5도 전후)이 되면 추대 현상이 발생한다고 합니다. 따라서 파종기의 기후에 따라 추대 현상은 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.
추대현상은 먼저 꽃눈이 생긴 다음 꽃대가 자라며 꽃봉오리가 점차 커져서 꽃이 피는데 꽃눈이 생기고 꽃대가 자라는 과정을 추대라 하며, 종자 하자가 아닌 생리 장해 현상으로 파종시기, 기후, 토질, 재배방법에 따라 결과가 다르게 나타날 수 있으므로 종자의 하자라고는 하기 어렵습니다. 하지만 품종의 유전성(특성)에 의해 발생할 수도 있으므로 시험 재배를 통해 종자의 하자 여부를 밝힐 수도 있습니다.
자료출처=한국소비자원
성낙중 기자
khan101@hanmail.net