서구화된 식습관 때문…‘김영란법’ 영향 선물세트도 큰 인기

고기를 즐기는 사람들이 늘고 바로 조리해 먹을 수 있는 간편식이 인기를 끌면서 햄 등 식육가공품이 잘 팔리고 있다.

지난 5일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 ‘가공식품 마켓리포트 햄편’에 따르면 지난해 캔햄이나 축육햄, 축육소시지 등 식육가공품 소매시장 규모는 1조 2,350억원이었다. 이는 2013년(1조987억원)보다 시장 규모가 12.4% 커진 것이다. 올해의 경우에도 1분기(1~3월) 매출 규모가 3,495억원으로 전년 동기 대비 6.6%, 2년 전보다는 21.9% 증가했다.
품목별로 캔햄이나 축육햄 등이 인기를 끌며 식육가공품 전체 시장에서 차지하는 비중은 58%로 절반이 넘었다.

이같은 햄의 인기는 서구화된 식습관으로 고기 소비량이 많이 늘어났기 때문으로 풀이됐다. 실제로 농협 축산경제리서치센터 연구 결과 지난해 기준 1인당 연간 육류 소비량은 평균 47.6㎏이었다. 50년 새 9배 이상 증가했다.

반면 같은 기간 1인당 연간 쌀 소비량은 62.9㎏로 54% 급감했다. 가정에서 간편식을 선호하는 경향이 높아지면서 상대적으로 조리하기가 쉬운 햄을 찾는 소비자도 늘었다. 그중에서도 가장 잘 팔리는 캔햄은 반찬으로도 이용 비중이 높고, 캔에 들어있어 사용 후 남은 것을 보관하기도 편리한 점이 매출 상승에 영향을 미쳤다는 분석이다.
또 과거부터 인기 명절 선물세트였던 캔햄이 최근 실속·알뜰형 선물의 인기와 함께 이달 28일 시행되는 ‘김영란법’의 영향으로 더욱 인기를 끌 것으로 전망됐다.
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