광주시농업기술센터는 지난 4일 광주교육과학연구원 대강당에서 광주지역 급식학교 영양교사 260명을 대상으로 ‘한국형 전통 식문화 계승 교육’을 열었다.
이날 교육에서는 전남과학대학 김정숙 교수가 ‘우리 음식문화의 멋과 풍류’를, 푸드아트테라피협회 김민용 대표가 ‘푸드 아트 테라피로의 초대’를 주제로 특강을 했으며, 떡 산업유통사업단인 ‘예담은’의 우리떡 시식회와 함께 우리밀 제품 30여종이 선보였다.
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