생활개선해남군연합회(회장 김두옥)는 한식의 세계화 마인드 함양 및 지역농특산물의 소비 촉진을 위해 지난 달 19일부터 29일까지 생활개선회원 300여명을 대상으로 전통장류 체험교육 농장(대표 이승희)에서 ‘한식 세계화 우수사례 발표 및 전통장류 이용 요리’ 체험교육을 실시해 호응을 얻었다.

이번 교육은 ‘농촌여성 일감갖기’ 우수사례 발표를 통해 우리 전통음식에 대한 자긍심과 ‘한식의 세계화’에 대한 비전을 생활개선회원들에게 심어주었고, 장떡, 청국장 야채샐러드 등 전통장류 이용 요리 만들기 및 상차림 체험으로 운영되었다.

김두옥 생활개선회장은 농촌여성 일감갖기 시범사업과 농촌여성 생활대학교육을 통한 여성농업인의 역할의 중요성을 깨닫는 유익한 시간이 되었고, 생활개선회 회원들이 『한식의 세계화』를 위해 우리 음식의 우수성을 적극 홍보해 나갈 계획이라고 말했다
[전남=이성기 객원기자]
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